塩麹＆ぬか床

先日”米麹とヌカ床”と買ってきました。

今話題の”塩麹”！

鹿児島市内の麹屋さんでは完売で、

次の発売まで１週間かかると言ってました

私は昨年の今頃、ある教室で塩麹の事を教えてもらい、

それからは欠かすことなく、この米麹から塩麹を作って、

いろんな料理に使ってます。

お肉はやわらかくなるし、今の時期お鍋の出汁に少し入れると、

味がまろやかになり、と～っても美味しいです。

そして、発酵食品は体に良いということで、

ヌカ床も買ってみました。

体にお肌にと～っても良いですよ。

ぜひお試しください