フルーツ酵素

これまで塩麹などの発酵食品を手作りしたりしましたが、

今更ながら、ちょっと前から話題になっている、

”酵素”なるものに興味が出てきました。

消化酵素や代謝酵素などは聞いたことがありましたが、

この酵素、お肌に良いのはもちろん、

便秘がちな方、疲れやすい方、冷え症の方などに

とても良いそうです。

実はお客様にすごい冷え症の方がいらっしゃって、

”今年は冷えを解消しようと思うので、何か良い方法があれば

教えて下さい。”とおっしゃってたのを思い出し、

簡単に手作りできる、”フルーツ酵素”を仕込んでみました。

　旬の果物をざくざくとカットし、砂糖と混ぜ合わせ、

　毎日１回、愛情をこめて混ぜます。

　１か月ほどで完成するとのこと。

　これも一つの発酵食品。

　きちんと出来あがるか心配ですが、

　がんばってみます。

　体の中からきれいになって、

　ますます健康になりそうです。