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Posted by チェスト at

2011年07月28日

何だかわかります？？

　オブジェじゃありませんよ～ニヤリ

　豚バラ肉を燻製して、ベーコンを作るんです！

　で、豚バラ肉を１０日間ほど塩漬けしたものを、

　流水で塩抜きし、只今乾かしているところです。

　本当は外で風に当てて乾かすのですが、

　何だか蒸し暑いので、豚さんもクーラーの効いた

　部屋で吊るされております。肉

　明日は、いよいよ燻製しまーす！！  


Posted by ｂｏｒａｂｏｒａ島 at 22:25 │Comments(2) │日常
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